РАБОТА МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ

Описание В ГБУЗ МО МОГВВ требуется МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ (ДИЕТСЕСТРА), полная занятость, сменная работа. Выполняемая работа: осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. осуществляет контроль за работой пищеблока. ежедневно подготавливает при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств, образование: среднее профессиональное образование. Требования к кандидату: диетическая медицинская сестра в стационаре. дисциплинированность. Работнику предоставляется: Социальный пакет Оформление по ТК РФ.;